Picadora Embutidora Garhe Nº 32 Eléctrica 1 HP

La picadora Garhe nº 32 eléctrica de 1 HP es una picadora-embutidora con cabezal desmontable de boca alta y salida de 120 rpm. Soutelana la presenta con motor monofásico e inversor de marcha, destinada a preparar carne picada y embutidos. Su cabezal nº 32 permite trabajar con un formato distinto del utilizado en las picadoras nº 22.

Cuando elaboras carne picada para distintas recetas, necesitas escoger una máquina adecuada tanto por su motor como por el tamaño y montaje del cabezal. Dos picadoras con cabezal nº 32 pueden incorporar potencias diferentes, y eso influye en la comparación de modelos y en la selección de accesorios.

Ventajas de la picadora Garhe nº 32 eléctrica de 1 HP

Cabezal nº 32 desmontable

La máquina incorpora un cabezal nº 32 que puede desmontarse, según la descripción de Soutelana. Su boca elevada proporciona una entrada de mayor profundidad y permite incorporar una tolva apropiada para el montaje.

La mayor profundidad no elimina la necesidad de emplear el empujador ni las precauciones habituales de funcionamiento. No deben introducirse las manos ni utensilios improvisados en la zona de alimentación.

Motor monofásico con inversor

La ficha publicada indica un motor de 1 HP, alimentación monofásica a 220 V y velocidad de salida de 120 rpm. También declara inversor de marcha para cambiar el sentido de funcionamiento.

Es importante confirmar la potencia exacta de la unidad antes de comprar. El enlace histórico del producto incluye una denominación distinta, pero sus datos comerciales visibles indican 1 HP. No debe suponerse que lleva un motor GR9 o GR10 sin documentación adicional.

Preparación de carne y embutidos

La picadora se utiliza para procesar carne previamente deshuesada y preparar mezclas destinadas a embutidos. El resultado depende de las placas, la cuchilla y los embudos que correspondan al cabezal instalado.

El tamaño nº 32 identifica una familia de cabezales, pero no confirma por sí solo el sistema de corte ni la compatibilidad de todas las piezas de recambio.

Características técnicas

¿Para qué se utiliza?

• Carne picada: preparación de carne para distintas recetas.
• Embutidos: picado de ingredientes y utilización de embudos apropiados.
• Preparaciones de diferentes texturas: mediante placas compatibles.
• Trabajos con cabezal nº 32: cuando el comprador necesita expresamente este formato.

El equipo no debe utilizarse para triturar huesos ni materiales duros que no estén autorizados por el fabricante. Tampoco se debe atribuir una capacidad de producción concreta sin una especificación verificable.

Cómo utilizar correctamente la picadora

Coloca la máquina sobre una superficie estable y comprueba que el cabezal, el husillo, la placa y la cuchilla estén correctamente instalados. Revisa la tolva y todos los elementos de alimentación antes de encender el motor.

Retira los huesos de la carne y corta los ingredientes en porciones adecuadas. Introduce el alimento gradualmente utilizando el empujador previsto. Evita forzar el mecanismo y mantén las manos alejadas de las zonas móviles.

Si se produce un atasco, sigue el procedimiento indicado por Garhe. Antes de desmontar piezas o limpiar la máquina, apaga y desconecta completamente la alimentación eléctrica.

Limpieza y mantenimiento

Después de utilizarla, retira los restos de carne y desmonta los componentes que el fabricante permita separar. Limpia las superficies de contacto alimentario y sécalas antes de montar o guardar el equipo.

Revisa periódicamente el estado de la cuchilla y las placas. Selecciona recambios apropiados para el cabezal de esta versión y evita combinar piezas de sistemas diferentes.

Accesorios y complementos

Soutelana asocia a la ficha un pedal interruptor, un cabezal triturador para tomate, una placa de calibre 4,5 y un juego de embudos de distintos tamaños.

Estas asociaciones deben revisarse antes de confirmar su compatibilidad. No todos los accesorios de las picadoras Garhe nº 32 de 1,5 o 2 HP se pueden utilizar automáticamente en esta versión de 1 HP.

¿Es esta la picadora que necesitas?

Es adecuada si buscas específicamente una picadora Garhe nº 32 con cabezal desmontable y la configuración de motor de 1 HP descrita por Soutelana.

No es la mejor opción si necesitas un motor GR9 de 1,5 HP o GR10 de 2 HP, un cabezal completamente inoxidable o un sistema Unger. En esos casos debes elegir la referencia correspondiente.

Si buscas una máquina con este formato de cabezal y motor monofásico, elige la picadora Garhe nº 32 eléctrica de 1 HP después de confirmar la potencia de la unidad comercializada.