Picadora Embutidora Garhe Nº 32 GR9 1,5 HP 06365

La picadora Garhe nº 32 desmontable de 1,5 HP es una picadora-embutidora eléctrica con motor GR9, salida de 120 rpm y cabezal convencional de hierro fundido estañado. Su cabezal puede separarse del motor para realizar la limpieza y montar determinados accesorios compatibles. Está indicada para picar carne y elaborar embutidos.

Cuando tienes que preparar carne para una elaboración, elegir correctamente el tamaño del cabezal y la potencia del motor es importante. También necesitas poder retirar los restos de alimento y conservar las piezas de corte en buenas condiciones. La Garhe GR9 nº 32 combina una entrada de tamaño convencional con un cabezal desmontable.

Ventajas de la picadora Garhe nº 32 desmontable de 1,5 HP

Motor GR9 de 1,5 HP

El equipo monta un motor asíncrono monofásico GR9 de 1,5 HP. Su velocidad de giro es de 2.800 rpm, con salida de 120 rpm al mecanismo picador. Incorpora inversor de marcha para cambiar el sentido de funcionamiento mediante el mando correspondiente.

El rendimiento real depende del tipo de carne, su preparación y la placa instalada. No debe deducirse una producción en kilogramos por hora únicamente a partir de la potencia nominal.

Cabezal nº 32 desmontable

El cabezal está fabricado en hierro fundido estañado y tiene unas dimensiones de 30 x 17 x 26 cm. Puede desmontarse para limpiar las piezas y realizar el mantenimiento previsto por Garhe.

La posibilidad de desmontarlo también permite utilizar determinados accesorios especiales de la marca. La compatibilidad debe comprobarse para cada referencia, especialmente en los cabezales destinados a triturar tomate y preparar conservas.

Picado y preparación de embutidos

La máquina permite picar carne previamente deshuesada y preparar mezclas para embutidos. La referencia oficial incorpora un embudo de 18 cm con salida de 19 mm. Para elaborar diferentes tipos de embutido pueden necesitarse otros embudos y placas de corte.

Características técnicas

¿Para qué se utiliza la picadora Garhe GR9?

• Carne picada: preparación de carne para hamburguesas, rellenos y distintas recetas.
• Embutidos: picado de ingredientes y elaboración con embudos adecuados.
• Diferentes texturas: utilizando placas de corte compatibles con el cabezal.
• Tomate y conservas: mediante cabezales trituradores opcionales de Garhe compatibles.

Garhe contempla accesorios para tomate y conservas con referencias 07499 y 07552. Estos accesorios se adquieren por separado y deben montarse siguiendo las instrucciones correspondientes.

Cómo utilizar correctamente la picadora nº 32

Coloca la máquina sobre una superficie estable y comprueba que todas las piezas estén correctamente instaladas. Revisa la posición del cabezal, el husillo, la cuchilla y la placa antes de conectar el motor.

Retira los huesos de la carne y prepara los ingredientes en porciones adecuadas para la entrada. Introduce el alimento de forma gradual utilizando únicamente el empujador. No acerques las manos a las piezas móviles ni fuerces el mecanismo.

Si se produce un atasco, sigue el procedimiento indicado por Garhe. Antes de desmontar piezas, realizar ajustes o limpiar el cabezal, desconecta completamente la máquina de la corriente.

Limpieza y mantenimiento

Después del uso, retira los restos de carne de las piezas desmontables y realiza la limpieza de acuerdo con las indicaciones del fabricante. Seca cuidadosamente el cabezal de hierro fundido estañado para evitar el deterioro de su superficie.

Comprueba periódicamente el estado de la cuchilla y de las placas. Una pieza dañada o con desgaste debe sustituirse por otra compatible, respetando las medidas y el sistema de corte original.

Qué accesorios llevarte también

Puedes complementar la picadora con placas de distintos calibres, cuchillas convencionales, embudos para embutidos y un pedal interruptor compatible. Soutelana también presenta un cabezal triturador Garhe GP3 entre los accesorios de esta familia.

Antes de adquirir cualquier accesorio, confirma su compatibilidad con la referencia 06365. No todos los componentes de las picadoras nº 32 tradicionales, Unger o inox son intercambiables.

¿Es esta la picadora que necesitas?

Es adecuada si buscas una picadora eléctrica nº 32 con motor GR9 de 1,5 HP, cabezal desmontable y sistema convencional de corte.

No es la mejor opción si necesitas un motor de 2 HP, un cabezal íntegramente inoxidable, un sistema Unger de doble corte o una máquina diseñada para triturar huesos.

Si necesitas una máquina de picado convencional con motor GR9 y cabezal desmontable, elige la picadora Garhe nº 32 desmontable de 1,5 HP y selecciona los accesorios adecuados para tu elaboración.