Picadora Embutidora Garhe Nº 32 Niploy GR10 2 HP

La picadora Garhe nº 32 Niploy de 2 HP es una picadora-embutidora eléctrica diseñada para elaborar carne picada y preparar mezclas destinadas a embutidos. Incorpora un cabezal de hierro fundido estañado con tratamiento Niploy, motor GR10 y base metálica. Su boca ovalada ancha facilita la introducción de carne previamente preparada.

Cuando preparas carne para chorizos, salchichas u otras elaboraciones, necesitas un equipo que combine una entrada cómoda del alimento con piezas de corte adecuadas. También importa cómo se conserva el cabezal después del trabajo, especialmente si la máquina se utiliza en temporadas concretas y permanece almacenada durante largos periodos.

Ventajas de la picadora Garhe nº 32 Niploy

Tratamiento especial contra la oxidación

El cabezal está fabricado en hierro fundido estañado y recibe un tratamiento superficial Niploy. Su objetivo es mejorar la protección frente a la oxidación respecto al estañado convencional. No significa que todo el cabezal sea de acero inoxidable. Para conservarlo correctamente, sigue siendo necesario limpiarlo y secarlo después de utilizarlo.

Motor GR10 de 2 HP

La referencia Garhe 06360 utiliza un motor asíncrono monofásico GR10 de 2 HP, con velocidad de salida de 60 rpm e inversor de marcha. El inversor permite cambiar el sentido de giro siguiendo las indicaciones del fabricante. La potencia del motor no debe confundirse con una capacidad de producción expresada en kilogramos por hora.

Cabezal tradicional de boca ovalada

El cabezal nº 32 incorpora una entrada ovalada ancha para introducir la carne cortada previamente en porciones apropiadas. La máquina incluye placa y cuchilla de acero inoxidable, además de un embudo inoxidable de 22 cm con salida de 19 mm.

Características técnicas

¿Para qué se utiliza?

• Picar carne previamente deshuesada para distintas recetas.
• Preparar mezclas de carne destinadas a embutidos.
• Trabajar con placas de corte apropiadas para el resultado deseado.
• Embutir mezclas utilizando el embudo compatible.

Garhe también presenta esta configuración como adecuada para determinadas preparaciones de cremas y arepas. Antes de utilizar ingredientes distintos de la carne, comprueba las instrucciones de preparación, el montaje de los componentes y la idoneidad del producto alimentario.

Cómo utilizar y mantener la picadora

Instala la máquina sobre una superficie estable y comprueba que el cabezal, la placa y la cuchilla estén correctamente montados. Retira huesos y partes especialmente duras. Corta la carne en trozos adecuados y utiliza el empujador para introducirla sin acercar las manos a la boca de alimentación.

Antes de desmontar las piezas, apaga el equipo y desconéctalo de la corriente. Limpia los componentes según las instrucciones del fabricante y sécalos completamente. El tratamiento Niploy aporta protección superficial, pero no sustituye las operaciones habituales de mantenimiento.

Accesorios que puedes necesitar

Según el tipo de elaboración, puede interesarte disponer de placas de diferentes calibres, cuchillas de recambio y embudos para embutidos. Comprueba que cada accesorio corresponda al cabezal tradicional nº 32 de esta máquina. No todos los componentes de las picadoras Unger o de los cabezales desmontables son intercambiables.

¿Es la picadora que necesitas?

Es adecuada si buscas una picadora nº 32 sobre base metálica, con motor GR10 de 2 HP y tratamiento especial de protección superficial.

No es la mejor elección si necesitas un cabezal completamente inoxidable, un sistema Unger de doble corte o una máquina específica para triturar huesos. En esos casos debes elegir un modelo que incorpore expresamente esas características.

Para elaborar carne picada y embutidos con un cabezal tradicional tratado, elige la picadora Garhe nº 32 Niploy y comprueba los accesorios compatibles con tu preparación.