Garhe Picadora Eléctrica Nº 32 Unger GR10 2 HP 06373

La picadora Garhe nº 32 Unger 06373 es una picadora-embutidora eléctrica de 2 HP diseñada para picar carne y procesar cartílago de pollo sin huesos. Incorpora motor GR10 de 120 rpm, cabezal desmontable y sistema Unger de doble corte. Está indicada para elaboradores de carne y usuarios que preparan determinadas mezclas de alimentación animal.

Cuando necesitas preparar varios kilos de carne, una picadora doméstica puede quedarse corta. Los trozos mal preparados también pueden provocar atascos y hacer que pierdas tiempo desmontando el cabezal. La Garhe 06373 ofrece una configuración específica para trabajos de picado con doble corte, siempre respetando las limitaciones del fabricante.

Ventajas de la picadora Garhe nº 32 Unger

Sistema Unger de doble corte

Su cabezal nº 32 incorpora dos placas y una cuchilla de doble filo. Esta disposición diferencia el sistema Unger del corte convencional y permite trabajar con carne y determinados cartílagos de pollo. El cabezal está fabricado en hierro fundido estañado y puede desmontarse para su limpieza y mantenimiento.

Motor GR10 de 2 HP y 120 rpm

El motor asíncrono monofásico GR10 desarrolla 2 HP, gira a 2.800 rpm y proporciona una velocidad de salida de 120 rpm. Dispone de inversor de giro, útil cuando necesitas cambiar el sentido de funcionamiento siguiendo las instrucciones del fabricante.

Picadora y embutidora en un mismo equipo

El conjunto dispone de un embudo con salida de 19 mm (3/4"). Puedes utilizarlo para elaborar embutidos cuando la preparación, las placas y los accesorios sean adecuados. Su cabezal desmontable también permite sustituirlo por determinados accesorios Garhe para otras elaboraciones.

Características técnicas de la Garhe 06373

¿Para qué se utiliza esta picadora de carne?

• Picado de carne: preparación de carne picada para distintas elaboraciones alimentarias.
• Procesado de cartílago de pollo: admite cartílagos sin partes óseas, respetando las indicaciones de Garhe.
• Preparaciones finas: permite utilizar placas Unger adecuadas para determinadas recetas, como patés.
• Embutidos: trabajo con embudos compatibles y mezclas previamente preparadas.
• Tomate y conservas: posibilidad de incorporar cabezales trituradores compatibles, vendidos por separado.

Cómo utilizar correctamente la picadora Unger nº 32

Antes de trabajar, revisa que el cabezal, las placas y la cuchilla estén correctamente montados. Corta la carne en porciones apropiadas para la entrada y retira cualquier hueso. Introduce el alimento de forma progresiva, sin forzar el mecanismo y utilizando únicamente el empujador adecuado.

Para las preparaciones con cartílago de pollo, utiliza la configuración de corte indicada por el fabricante. Soutelana declara una placa de salida de 18 mm y otra de precorte para este modelo. Si quieres utilizar placas de menor paso, comprueba previamente que sean específicas para el sistema Unger nº 32.

Desconecta siempre la alimentación antes de desmontar o limpiar. Lava y seca las piezas que entran en contacto con alimentos siguiendo las instrucciones del fabricante, prestando especial atención al cabezal de hierro fundido estañado.

Accesorios recomendados para la Garhe 06373

Puedes completar el equipo con embudos para embutidos, un pedal interruptor compatible o un cabezal triturador para tomate y conservas. El fabricante contempla accesorios especiales para estas elaboraciones, pero no todos los cabezales ni todas las placas nº 32 son intercambiables.

Antes de comprar una placa de picado fino o un accesorio triturador, confirma su compatibilidad exacta con la referencia Garhe 06373. Los accesorios opcionales no deben considerarse incluidos en el suministro básico.

¿Es esta la picadora que necesitas?

Es una buena elección si buscas una picadora eléctrica nº 32 con motor de 2 HP, cabezal Unger de doble corte y posibilidad de trabajar con carne y cartílago de pollo sin huesos.

No la elijas si necesitas triturar huesos duros, procesar carcasas completas con hueso o buscas una máquina compacta para uso doméstico ocasional. Para esas necesidades conviene valorar un equipo específico o un modelo de menor tamaño.

Si necesitas una máquina de doble corte para carne y cartílago sin huesos, elige la picadora Garhe nº 32 Unger 06373 y consulta en Ferretería Soutelana los accesorios compatibles para tu trabajo.